Язык штата Тамиланд, который находится на юге Индии, весьма схож с русским языком. Например, тамильское слово «arisi» означает «рис», а «annasi», означает «ананас». А слово катамаран, которое на тамильском языке звучит как «kattu maram», имеет практически тот же смысл, что и в русском. На катамаране, тамильские рыбаки, как и много лет назад, выходят в море, потому что, несмотря на то, что внешне это сооружение выглядит не очень крепким, на самом деле является очень надежным сооружением.
Индия является страной пряностей. Но именно на юге Индии готовят самые экзотические пряности. Очень популярной пряностью является карри, - смесь, приготовленная из разнообразных пряностей. На основе карри готовят мясные, рыбные и куриные блюда. Также карри называют растение, которое известно под ботаническим названием Murraya koenigii. Его продолговатые листья являются составной частью очень многих пряных комбинаций.
Приготовление смесей занятий довольно трудоемкое: сначала пряные листья высушивают на солнце в течение одного-двух дней, затем вручную из размалывают и смешивают в пропорциях, которые держатся в строжайшей тайне и известны только изготовителям смесей и передаются из поколения в поколение. Мало кому известно, что некоторые пряные смеси использую для лечения различных заболеваний.
Еще одно блюдо, без которого не обходится ни одна тамильская семья – это рис. Все блюда от закуски до десерта не обходятся без него. А на тамильский Новый год назван в честь блюда из риса «понгаль».